カテゴリ:トルコ料理( 12 )

懸賞 懸賞

小さな訪問者

懸賞 2008年 02月 18日 懸賞

今日は時々(もしかして毎日かも?)ベランダに遊びに来てる訪問者の紹介です。

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部屋からの撮影と、子供と窓にチョークで落書きした後でよく見えないかも・・・
小さい鳥がとまっているの見えますか?他に何種類か違う鳥も遊びに来ます。が、写真を撮ろうとすると飛んで行ってしまう・・・008.gif
パンやクッキーをベランダに置いてたら、食べに来てくれるようになりました。鳩の親子も来てましたが最近見かけない。どうしたんだろ?


今日は、ディヤルバクル料理です。
タブックソテ&ビラフ&ジャジックのレシピです。家族みんな、ジャジック好き053.gif
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タブックソテ

材料

鳥の胸肉 200g、茄子 2個、ししとう なすの半分ぐらいの量、トマト 2個、トマトピューレ 大さじ 2、オリーブオイル、塩

作り方

1.鳥の胸肉、なす、ししとうはたねを取って、トマトは皮をむいて、それぞれ一口サイズに切り   ます。
2.鳥の胸肉をフライパンに入れて、鶏肉が水に浸かるぐらい入れます。塩を少々振って茹でま  す。
3.別のフライパンに、オリーブオイルを入れて、茄子とししとうを炒めます。
4.3に1を入れて一緒にいためます。
5.4に切ったトマトを入れて、蓋をして(少し開けて)します。10分弱
6.5に水(おわんに2-3杯ほどの)で溶いたトマトピューレを入れて、塩で味を調え蓋をして    (少し開けて)します。10-15分ほど 時々混ぜてください
7.できあがり。

ピラフの作り方

1.フライパンに洗ったお米を入れて炒め、塩を少々振ります。
2.1.を炊飯器に入れて炊きます。
3.ご飯が炊けたらできあがり。

ジャジックの作り方

1.ヨーグルト 500g にすったにんにく 1-2かけ を入れ、ヨーグルトを混ぜながら冷水(お  わんに2杯ほど)を入れます。
2.きゅうり 半分-1本 をみじん切りより大きめに切り、1にいれます。
3.好みの量の塩を入れて混ぜまればできあがり。
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by tavsan_chan | 2008-02-18 06:17 | トルコ料理

ぶどうパン

懸賞 2008年 02月 16日 懸賞

子供たちが寝ている間に、ぶどうパンを作りました。
久しぶりだったので分量が合っているか?心配でしたがおいしく焼けました。
パンを見た娘は、「あんねしー一緒に作るー」って・・今度一緒に作ろうね。

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息子の予防注射(いつも泣かないのに・・・眠かったのかな?)エーン007.gif、買い物、その後に公園に行ったりで遅い昼食。でも娘も手伝ってくれました。


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トルコ料理
クスル(料理簡単、おいしー)、シシケバブ、アイラン(ヨーグルトに冷水を混ぜながら入れて、好みの量の塩を入れます)、サラダ



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ミキサーを押すのが気に入ってて、「バナナシェークが飲みたい」って娘。
自分のチョコ、アイスを食べてから、「あんねしのチョコ、アイスも食べるー」って・・・・011.gif
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by tavsan_chan | 2008-02-16 01:19 | トルコ料理